| Gastronomie |
Richtig essen und Trinken in Deutschland Deutschland ist zwar für sein eher rustikal, deftiges Essen bekannt, aber auch die sogenannte "Leichte Küche" mit mediterranem Flair ist immer mehr auf dem Vormarsch. Allerdings hat jede Region in Deutschland seine Spezialitäten, die zum Teil schon weltbekannt sind. Dazu gehören ohne Zweifel die verschiedensten Würstchensorten, wie beispielsweise die Thüringer Rostbratwurst oder die bayrische Weißwurst.
In Bayern findet man auf den Speisekarten typische Gerichte mit deftigen Schweinshaxen, Knödeln und für die süßen Schleckermäuler allerlei Strudelvarianten.
Im Rheinland dagegen ist der Sauerbraten mit Rosinen und Printen, und der "Halve Hahn", der aber nichts mit Geflügel zu tun hat, sondern aus einem Roggenbrötchen mit Käse besteht, sehr beliebt.
Das Saarland bietet neben eigenen leckeren Essensideen auch einiges an Kulinarischem, mit einem leicht französischen Hauch.
Ein sehr beliebtes, aber recht kräftiges Gericht sind hier die "Gefüllten":
Hierzu benötigt man Knödelteig aus rohen Kartoffeln, den man bereits fertig im Kühlregal findet. Die geformten Knödel werden mit einer Masse aus Pfälzer Leberwurst und Hackfleisch (beides zusammen anbraten) gefüllt, und dann in siedendem Wasser gegart.
Dazu wird Sauerkraut serviert, und eine schmackhafte Sauce aus Sahne, Zwiebeln und Speck. Dieses leckere Essen wird oft auf den geselligen, saarländischen Festen angeboten und ist sehr beliebt.
Im Norden Deutschlands, gerade in Küstennähe, sind Fischgerichte ein wahrer Genuss. Während in den nördlichen Regionen eher die Kartoffel als Beilage serviert wird, stehen in den südlichen Gegenden eher Mehlspeisen und Nudeln auf dem Speiseplan.
So lieben zum Beispiel die Schwaben ihre heißgeliebten Spätzle in allen erdenklichen Variationen.
Egal ob als Kässpätzle oder Spätzle mit Linsen und Würstchen.
Die Essgewohnheiten unterscheiden sich aber nicht nur in den diversen Regionen Deutschlands. Menschen, die in der Stadt wohnen, ernähren sich weitaus öfter von Fast Food, als die Bewohner vom Land.
In größeren Städten findet man heutzutage neben den bekannten Burgern und Pizzen, auch andere fremdländische Gaumenfreuden, wie beispielsweise Sushi, Döner Kebap oder Gyros.
Diese Gerichte gehören, wie auch die klassische Currywurst, inzwischen zu beliebten Mahlzeiten in Deutschland.
Obwohl die Deutschen all diese deftigen Leckereien innig lieben, so besinnen sich doch mittlerweile wieder viele Menschen auf die leichte Kost.
Neben den herzhaften Braten, deftigen Eintöpfen und gehaltvollen Saucen, kommen auch gesunde Salate, Gemüse und Obst auf den Tisch.
Wer in Deutschland essen geht, wird in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen verwöhnt. Chinesisch, italienisch, griechisch oder mexikanisch - all diese internationalen, kulinarischen Genüsse sind vertreten.
Zu einem weitverbreiteten Brauch in Deutschland gehört der nachmittägliche Kaffee und das obligatorische Stück Kuchen oder Sahnetorte.
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